下町の小さな和食店「和のごはん みかづき」店主、板垣ミカコです。本日7月6日（月）はランチ営業をお休みし、夜のみ営業いたします。

契約農家でブルーベリー狩り＆天ぷらの稽古

一昨日、契約農家さんでブルーベリー狩りと「料理道場・天ぷらの揚げ方」を行いました。曇り空で暑すぎない中、13名の皆さまと畑で採れたてブルーベリーを味見しながら収穫し、キッチンでは衣の作り方や油の温度など、カラッと揚げるコツをお伝えしました。

本日夜からブルーベリーデザートをご提供

農家さんからブルーベリーをたっぷり仕入れてきましたので、本日夜の営業から、コースやデザートの一品として、みかづき流の季節のブルーベリーデザートをご用意します。内容はその日の仕入れやコースにより変わりますので、お楽しみください。※数量限定のため、売り切れの際はご容赦ください。アレルギーや苦手な食材があれば、ご予約時にお知らせください。

Blueberry Picking, Tempura Lesson & Dessert Tonight

We recently visited our partner farm for a blueberry picking outing and tempura cooking lesson. Thirteen guests enjoyed tasting fresh blueberries in the field and practicing how to fry crispy tempura, focusing on batter texture and oil temperature. We brought back plenty of blueberries, so from tonight’s dinner service we will serve seasonal blueberry desserts as part of our course menus. *Limited quantities; the exact style may change depending on the day’s menu and ingredients. Please inform us in advance of any food allergies or ingredients you wish to avoid.

蓝莓采摘体验＆今晚起供应季节甜点

前几天我们前往合作的契约农家，举办了蓝莓采摘体验和天妇罗料理教室。在不闷热的多云天气里，13位参加者一边在果园中品尝现摘蓝莓，一边学习面糊浓度、油温控制等在家也能运用的小诀窍。活动结束后，我们带回了新鲜蓝莓，从今天晚上的营业时间起，会在套餐或甜点中加入当季蓝莓制作的和风甜品。※甜点内容会依当天进货与套餐安排有所变化，数量有限，售完为止。如有食物过敏或不喜欢的食材，请在预约时提前告知。