いつも和のごはん みかづきをご利用いただき、ありがとうございます。

鹿児島から、この春の初カツオが届きました。写真のカツオは約3.3キロの小ぶりサイズで、さっぱりとした味わいの中に、ほどよい脂と旨みが感じられる一本です。

■さっぱり＆旨みの初カツオを三日間ほどご用意

今回の初カツオは、脂がくどすぎず、軽やかな口当たりが特徴です。お造りはもちろん、その日のおすすめ料理としてもお楽しみいただけます。

本日からおおよそ三日間はご用意できる見込みですが、仕入れ状況やご注文数により早めに終了する場合もございます。気になる方は、お早めにお問い合わせください。

※ご提供の有無や調理法は、その日のコース内容・仕入れにより変わります。詳しくはご来店時またはご予約の際におたずねください。

■おうちで楽しむ「お持ち帰り用」も承ります

初カツオは、お持ち帰り用のご用意も可能です。ご自宅でゆっくりと旬の味を楽しみたい方は、どうぞお気軽にご相談ください。

ご希望の方は、ご連絡時に「初カツオの持ち帰り希望」とお伝えいただくか、このお知らせをご覧になった旨をお知らせください。人数やシーンに合わせて、できる範囲でご提案させていただきます。

※アレルギーや苦手な食材がある場合は、可能な範囲で対応いたします。ご予約時にお知らせください。

【English】

■First Bonito of the Season from Kagoshima

Thank you for visiting Wa no Gohan Mikazuki.

We have just received the first bonito (hatsu-gatsuo) of the season from Kagoshima. This fish weighs about 3.3 kg, making it a relatively small and light bonito with a clean, refreshing taste and just the right amount of fat and umami.

We plan to serve this seasonal bonito for about three days from today, depending on availability and orders. It may be served as sashimi or in other recommended dishes of the day.

*Availability and cooking style may change depending on the day’s menu and ingredients. Please ask our staff for details.

■Takeout Bonito for Enjoying at Home

This seasonal bonito is also available for takeout, so you can enjoy it at home.

If you are interested, please let us know that you would like “bonito for takeout” when you contact us or make a reservation. We will suggest a suitable style and portion according to your needs as much as possible.

*If you have any food allergies or ingredients you prefer to avoid, please inform us in advance. We will do our best to accommodate your request.

【中文】

■从鹿儿岛抵达的「初鲣鱼」

一贯感谢您光临「和のごはん みかづき」。

本店刚刚收到了从鹿儿岛运来的当季第一批鲣鱼（初鰹）。照片中的这条鲣鱼约3.3公斤，属于偏小的一类，口感清爽，不油腻，同时也带有恰到好处的油脂与鲜味。

预计从今天起大约三天内都可以为您提供，但也可能因进货与点单情况而提前结束。当天会根据菜单安排，以刺身或主厨推荐的料理方式呈现。

※是否供应及具体做法，会依当日套餐内容与进货状况有所调整，详情请向店内工作人员确认。

■也可打包带回家慢慢品尝

这次的初鲣鱼也可提供外带／打包，方便您在家中与家人、朋友一同享用。

如有需要，预约或联系时请告知「想要订购初鲣鱼外带」，并说明人数与大致的用餐场景，我们会在能力范围内为您搭配合适的份量与形式。

※如有食物过敏或特别不喜的食材，请在预约时提前说明，我们会尽量为您调整。