いつも和のごはん みかづきをご利用いただき、ありがとうございます。

本日は、すみだモダン認証商品「びかつ（美活）弁当」の、2月15日(日)のメニューをご紹介します。9マスの仕切りに、少しずついろいろなおかずを詰め込んだ、からだ想いのお弁当です。

■すみだモダン認証「びかつ弁当」が、さらに進化しました

写真は、すみだモダン2015 認証飲食メニューにも選ばれた「びかつ弁当」の、ある一日の内容です。黒い9マスのお弁当箱に、野菜・お肉・お豆腐・海藻・おむすびなど、バランスよく詰め合わせています。

この日は、上段左から順に、有機栽培の小松菜＆大根葉の醤油和え・国産たけのこ（甘味噌をかけてどうぞ）、ピーマンの肉詰め焼き（豚肉使用）＆きのこ、おむすび（炒り卵＆野菜の塩味）。

中央段は、豆腐＆松前漬け、ぬか漬け（有機栽培の蕪＆キャベツ）、江戸川春菊・きくらげ・トマトの野菜の酢の物（はりはり甘酢をかけてどうぞ）、油揚げ・かんぴょう・柳川ごぼうの煮物。

下段には、おむすび（かつお節ふりかけ）、ニラ玉（山形県産・紅花卵使用）、パスタサラダ（ひじき＆桜エビ入り・マヨネーズ和え）を詰めました。

※内容は2月15日(日)の一例です。日替わりでおかずが変わります。1200円(税込)

■日替わり・アレルギー対応もご相談ください

びかつ弁当は、その日の仕入れや季節に合わせて内容が少しずつ変わる日替わりスタイルです。「野菜をしっかり食べたい」「少しずつ、いろいろなおかずを楽しみたい」という方におすすめのお弁当です。

アレルギーや苦手な食材がある場合も、可能な範囲で対応いたします。ご予約・ご注文の際に、どうぞ遠慮なくお知らせください。

すみだモダンに認証されたびかつ弁当で、「美味しく食べて、健康に」。皆さまのご利用をお待ちしております。

※数量に限りがある日もございます。詳細やご予約状況は、店舗まで直接お問い合わせください。

【English】

■Our “Bikatsu Bento” – A Sumida Modern Certified Menu

Thank you always for visiting Wa no Gohan Mikazuki.

Today we would like to introduce our signature “Bikatsu (Beauty & Wellness) Bento”, a Sumida Modern 2015 certified menu item. This special bento box has nine compartments, each filled with a small portion of carefully prepared dishes.

The photo shows an example of the menu for Sunday, February 15. In the top row (from left to right), we have organic komatsuna and daikon leaves seasoned with soy sauce, bamboo shoots with sweet miso, green pepper stuffed with minced pork and mushrooms, and a rice ball topped with seasoned egg and vegetables.

In the middle row, you will find tofu with “Matsumae-zuke” (marinated kelp and seafood) and homemade nukazuke pickles (organic turnip and cabbage), a vinegared vegetable dish with Edogawa-grown shungiku, kikurage (wood ear mushroom), and tomato, served with a light sweet vinegar, and a simmered dish of deep-fried tofu, kanpyo (dried gourd strips), and burdock root.

The bottom row features a rice ball with katsuobushi (bonito flakes) furikake, Chinese chive omelet made with “Benibana” eggs from Yamagata, and a pasta salad with hijiki seaweed and sakura shrimp in mayonnaise.

*This is just one example menu from February 15. Contents may change daily depending on the season and ingredients.

■Daily-Changing Bento and Allergy-Friendly Options

The Bikatsu Bento is a daily-changing bento, designed so that you can enjoy a well-balanced meal with plenty of vegetables, protein, and grains in small portions.

If you have any food allergies or ingredients you prefer to avoid, please let us know when you place your order. We will do our best to accommodate your needs.

We hope you will enjoy our Bikatsu Bento—a certified Sumida Modern menu item—and “eat well, stay healthy”.

*Daily quantity is limited. Please contact us directly for availability and reservations.

【中文】

■获得「すみだモダン」认证的「美活便当」

一贯感谢您光临「和のごはん みかづき」。

今天想向大家介绍本店的招牌便当——「美活便当（びかつ弁当）」。这款便当在「すみだモダン2015」评选中获得了认证饮食菜单称号。黑色九宫格便当盒中装满了多种小菜，让您一次品尝多样风味。

照片中的内容是2月15日(周日)的菜单示例。上排从左到右为：使用有机栽培小松菜与萝卜叶制作的酱油凉拌菜、国产竹笋（请淋上甜味噌食用），酿肉青椒（使用猪肉）搭配蘑菇，以及铺有炒蛋与蔬菜盐味的饭团。

中排为：豆腐配松前渍、小菜是米糠腌制的有机蕪菁与卷心菜，江户川产春菊、木耳与番茄组成的蔬菜醋拌菜（请淋上爽口的甘醋），以及油炸豆腐、干瓢与牛蒡炖煮。

下排则是：撒有柴鱼片拌饭料的饭团，使用山形县产红花鸡蛋制作的韭菜炒蛋，以及加入海带芽与樱花虾的意面沙拉（蛋黄酱调味）。

※以上为2月15日当天的一例菜单，具体内容会根据季节与进货情况每日调整。

■每日更换内容，可商量过敏原与不喜食材

「美活便当」采用每日更换菜单的形式，希望在一份便当中，为您兼顾蔬菜、蛋白质与主食的平衡。

如您有食物过敏或特别不喜的食材，欢迎在预订或点餐时提前告知，我们会在能力范围内为您调整。

期待您通过获得「すみだモダン」认证的美活便当，做到「好好吃饭，健康生活」。

※每日数量有限，关于当天供应与预约情况，请直接向本店咨询。