■季節仕込みの「生山椒しお」—和のごはん みかづきのこだわり薬味

最盛期の6月に仕込む「生山椒しお」が、今年もご用意できました！山椒は「小粒でピリリと辛い」といわれる通り、香りと辛みが特徴。みかづきでは、山椒の実だけを丁寧に塩漬けにし、香り高く仕上げています。画像は、当店の湯豆腐に「生山椒しお」を添えた一例。ひと口運ぶたびに、爽やかな香りとピリッとした刺激が広がり、和食の美味しさをより一層引き立ててくれます。

■お持ち帰りも人気！和食好きにおすすめの逸品

「生山椒しお」は、天ぷら、湯豆腐はもちろん、焼き魚やおにぎり、などにも相性抜群。お食事のアクセントやお酒のお供にもおすすめです。ご自宅用や贈り物としてお持ち帰りも可能ですので、ご希望の方はスタッフまでお気軽にお声かけください。数量限定のため、気になる方はお早めにどうぞ。

※仕入れ・仕込み状況により、内容が変更になる場合がございます。詳細は店舗スタッフまでお尋ねください。

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【English】

■Fresh Sansho Pepper Salt—Seasonal Japanese Condiment, Now Available

Our "Nama Sansho Shio" (Fresh Sansho Pepper Salt) is prepared every June, when sansho berries are at their peak. Only the berries are carefully preserved in salt, resulting in a fragrant and spicy condiment. It pairs perfectly with yudofu (hot tofu), grilled fish, rice balls, and more. The refreshing aroma and gentle heat elevate any Japanese dish. Takeout packs are also available—please ask our staff for details. Limited quantities.

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【中文】

■香气扑鼻的“生山椒盐”——和食的绝佳佐料，可外带

每年六月山椒最旺季时，我们会精心腌制“生山椒盐”。只选用山椒果实，保留其独特辛香。无论是搭配豆腐、烤鱼还是饭团，都能提升菜肴风味。店内用餐可品尝，亦可购买外带。数量有限，欢迎咨询店员。