いつも「有機野菜とジビエとお酒と おにのわ」をご利用いただきありがとうございます。イベント出店時にご好評いただいているジビエのホットドッグが、より食べやすくシンプルに楽しめるスタイルへリニューアルしました。ジビエソーセージそのもののおいしさを味わっていただくため、サイズや盛り付けを見直し、片手で食べやすいボリューム感にしています。

かっぱ橋「食パンですよ」さん特注の自家製パン

パンは、かっぱ橋にあるベーカリー「食パンですよ」さんに特注した、自家製酵母仕込みのこだわりパンを使用。外はカリッと、中はふわふわで、ジビエソーセージに合わせた特別サイズのパンは、かぶりついた瞬間から相性の良さを感じていただけるはずです。

次に出会えるタイミングは？8月の土日も検討中

ジビエのホットドッグは基本的にイベント出店時限定メニューとしてご提供中です。現在、8月の土日営業日に長屋キッチンでもお出しできないか検討しています。「気になる！」という方は、最新の出店情報や提供スケジュールをInstagramでご確認ください。※提供日・内容は仕入れ状況やイベントスケジュールにより変更となる場合があります。最新情報はInstagramで随時お知らせします。

Gibier Hot Dog – Renewed, Mostly Event-Only

Our popular gibier hot dog from outdoor events has been renewed in a simpler, easier-to-enjoy style and size so you can really enjoy the flavor of the sausage. The bun is a special order from “Shokupan Desuyo” bakery in Kappa bashi-Asakusa, made with natural yeast and baked to match our gibier sausage. The combination of the flavorful venison/boar sausage and the aromatic bun makes it ideal as a one-hand snack at events.

For now, this hot dog is mainly available at event stalls, and we are also considering offering it on some weekend opening days in August at our nagaya kitchen. Please check our Instagram for the latest information on when and where you can find our renewed gibier hot dog.