■新物さんまの塩焼き、今年も始まりました

秋の訪れとともに、和のごはん みかづきでは新物さんまの塩焼きをご用意しております。画像の通り、白い長皿にまるごと一尾を丁寧に焼き上げ、香ばしい焼き目とふっくらとした身が特徴です。焼き立てのさんまは、皮はパリッと、身はジューシー。銀色の鱗や焦げ目が秋の風情を感じさせます。

■大根おろしとすだちで、さっぱりとした味わい

焼きさんまの横には、たっぷりの大根おろしと、爽やかな香りのすだちを添えました。お好みで大根おろしに醤油やポン酢をかけて、さんまと一緒にお召し上がりいただくと、脂の旨みがより一層引き立ちます。すだちを搾れば、さらにさっぱりとした後味に。秋の夜長にぴったりの一皿です。

■旬の和食コースや単品でもご提供

新さんまの塩焼きは、旬の和食コースの一品としても、単品でもご注文いただけます。ご希望の方はご予約時やご来店時にお気軽にお声かけください。

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。数量限定のため、売り切れの際はご容赦ください。

秋の味覚を、ぜひ当店でご堪能ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。