錦糸町駅北口すぐの「比内地鶏炭火焼 ひない」です。

今回は、秋の季節限定メニュー紹介の第1弾として、お酒の席を彩る逸品料理を2品ご紹介いたします。

滋味あふれる煮物と濃厚な和え物

1品目は「れんこんと比内地鶏の治部煮」です。比内地鶏の上質な旨みと出汁が根菜や椎茸に染み渡り、とろみのある餡が体を芯から温めます。添えられた薬味と合わせて風味豊かな味わいをお楽しみください。

2品目は「濃厚かぼちゃのクリームチーズ和え」です。かぼちゃ本来の甘みになめらかなクリームチーズのコクが重なり、香ばしいナッツが心地よいアクセントになっています。季節の地酒や焼酎とご一緒にどうぞ。

English Information

Welcome to "Hinai" near Kinshicho Station. As the first part of our autumn seasonal menu, we are pleased to introduce two special dishes.

First is "Jibuni with Lotus Root and Hinai-jidori Chicken", featuring rich chicken umami and root vegetables in a comforting thickened broth. Second is "Rich Pumpkin with Cream Cheese", offering natural pumpkin sweetness blended with creamy cheese and nuts. Both pair perfectly with our sake. We look forward to your visit.