🦪《海の恵みを贅沢に！牡蠣と海幸炒め》🦪

海鮮酒家 泰山から、今おすすめしたい特選海鮮料理「牡蠣と海幸炒め」をご紹介いたします✨

海の幸の旨みを一皿にぎゅっと閉じ込めた、当店自慢の本格中華炒めです。普段のお食事の主役としてはもちろん、ディナータイムにゆっくりとお酒を傾けながら楽しむ一品にもぴったりに仕上がりました🍺

薩摩灘産の大粒カキ×コウイカ×エビの贅沢な競演！！

この料理の主役は、なんといっても薩摩灘産の大粒なカキ。大粒のカキを贅沢に使い、さらに歯切れのよいコウイカ、弾ける食感のエビを合わせました。

中華鍋の強火で一気に炒め合わせることで、魚介それぞれの持ち味を閉じ込め、プリプリの食感に仕上げています。赤ピーマンや彩り野菜とともに、コク深い特製牡蠣油（オイスターソース）が全体にしっかりと絡み、ツヤやかな見た目とともに食欲をそそる豊かな海の香りが立ち上ります。

お食事のメインにも、お酒のお供にもおすすめ

芳醇なオイスターソースのコクと海鮮の旨みは、白いご飯との相性はもちろん、ビールやハイボール、芳醇な紹興酒とも抜群です🥃

お一人でじっくり味わう夜ごはんにも、ご家族やご友人と囲む華やかな食卓にも、おすすめメニューとしてぜひお召し上がりいただきたい自信作です。旬と鮮度にこだわる泰山ならではの海の香り、ぜひ存分にお楽しみください！！

皆さまのお越しを心よりお待ちしております😊

――――――――――――――
【English Information】

Stir-fried Oysters and Seafood

We are pleased to introduce our chef's recommended seafood specialty: Stir-fried Oysters and Seafood at Kaishin Shuka Taizan.

This flavorful dish features large, plump oysters harvested from Satsuma-nada, paired with tender cuttlefish and succulent shrimp. Stir-fried quickly over high heat, the seafood retains its delightfully juicy texture.

Coated in a rich and savory oyster sauce along with vibrant vegetables, it brings out the deep aroma of the sea with every bite. It pairs wonderfully with steamed rice as a main dish, or alongside draft beer, highballs, and Shaoxing wine during dinner. Please feel free to enjoy this delicious seafood dish when you visit us in Sumida! We look forward to welcoming you.